Egyben lejön a tojás héja, ha így főzöd meg: a világ legegyszerűbb trükkje
Ezt a hámozótrükköt mindenkinek érdemes megismernie: egyben lejön a főtt tojás héja.
A főtt tojás nemcsak finom és tápláló, de megannyi kedvelt fogás, rakott és húsételek, saláták, szendvicskrémek hozzávalójaként roppant sokoldalú is.
A gyakori tojásfőzés ugyanakkor sokak számára mumus a konyhai tevékenységek sorában, hámozása ugyanis sok bosszúsággal járhat. A héj gyakran csak apró szilánkokban könyöröghető le róla, és előfordul, hogy a darabok magukkal rántják a tojásfehérjét is. Így a főtt tojás ahelyett, hogy gusztusosan sima és fényes lenne, göcsörtös lesz, és cseppet sem hívogató.
Tojáshámozás trükkösen
Szerencsére van négy nagyszerű trükk, mely egyszer és mindenkorra véget vet a bosszantó pepecselésnek. A tojás ezekkel a főző-, illetve hámozópraktikákkal gyorsan kicsusszan a héjából, ami alig sérül, szinte egyben leválik a felületéről.
Az első trükk - Már a főzővízen is sok múlhat: a pucolást megkönnyítendő érdemes egy kanál ecetet vagy némi sót adagolni hozzá, és így forralni. Ennek a főzőpraktikának köszönhetően a héj könnyebben lefejthetővé válik az elkészült tojásról.
A második trükk - Ha a tojás megfőtt, óvatosan, azonnal öntsd le róla a forró vizet, majd eressz rá hideget. Ezután fogd meg a tojást, és kocogtasd a két végét egy tál vagy a mosogató széléhez. Mivel a héja megreped, a tojás gyorsabban fog lehűlni. A hirtelen hőmérséklet-csökkenés hatására a héj megadja magát, a tojás pedig könnyen kibújik belőle.
A cikk az ajánló után folytatódik
-
Színjátszó fehér opálos és cirkónia kristályos ékszerszett19 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy szett cseppre fűzve27 390 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített csillaggal13 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített foglalatban13 990 Ft
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Zöld cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Vasmacska cirkóniával ezüst nyaklánc6 490 Ft
-
Fehér cirkóniával körben díszített édesvízi igazgyöngyös nyaklánc15 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Három édesvízi igazgyönggyel és cirkóniával díszített medál ezüst nyaklánccal15 900 Ft
-
Borospohár cirkóniával díszített ezüst nyaklánc11 990 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
A harmadik trükk - A készre főtt tojást helyezd egy műanyag ételtároló dobozba. Engedj rá annyi hideg vizet, hogy félig ellepje, majd helyezd fel a doboz tetejét, és alaposan rázd össze az egészet. A héjat ezután lazán és egyben fejtheted le a tojásról.
A negyedik trükk - A már kész tojást öblítsd le egy kis hideg vízzel, majd helyezd egy vágódeszkára. Tedd rá a tenyered, és enyhe nyomást kifejtve gurítsd a tojást néhányszor előre, majd vissza. A lassan berepedező héj elválik a tojásfehérjétől, így egyben lefejthető lesz a felületéről.
Tojásfrissesség-teszt
A praktikák sora ezzel még nem ért véget: a tojás frissességét egyszerűen tesztelheted. A következő ötlet különösen főzés esetén hasznos, hiszen ilyenkor nem jöhet szóba, hogy leüssük, megvizsgáljuk a sárgáját, és megszagoljuk a tojást.
Így teszteld, friss-e még a tojás: pofonegyszerű módszerekkel kideríthető
A tojás nem örök életű, de három egyszerű trükk segíthet felmérni a frissességét.
Elolvasom